Sous Chef

Fajar Sinar Jaya, restoran F&B yang beroperasi di Karawaci, Banten, sedang mencari Sous Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Tersedia lingkungan kerja yang menyenangkan dan proyek-proyek yang menantang untuk pengalaman kuliner yang lebih baik.

Kami adalah restoran F&B yang telah berdiri selama lebih dari 10 tahun dan dikenal dengan hidangan-hidangan lezat dan pelayanan yang ramah.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Job Responsibilities:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu masakan yang sesuai dengan standar kualitas tinggi.
• Memimpin tim dapur dengan mengatur tugas dan waktu kerja.
• Memastikan semua hidangan disajikan dengan tepat waktu dan dalam kondisi yang sempurna.
• Memantau kualitas bahan baku dan memastikan semua bahan memenuhi standar keamanan makanan.
• Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam dunia kuliner.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim dapur.
• Memastikan semua prosedur keamanan dan kebersihan dapur diikuti dengan benar.
• Berkoordinasi dengan pemilik dan manajer untuk memastikan semua operasi berjalan lancar.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Job Requirements:

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran F&B.
• Pendidikan setara SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan akan memberikan nilai tambah.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan jenis masakan.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan keterampilan manajerial.
• Memiliki kemampuan multitasking dan kerja di bawah tekanan.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen inventaris dan pengeluaran.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkolaborasi dengan staf lainnya.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait