Lead Sous Chef

Sumber Cahya Laundry sedang mencari seorang Lead Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Dengan visi untuk menjadi pemimpin dalam industri laundry, kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan penuh tantangan. Lead Sous Chef akan bertanggung jawab atas kualitas dan standar operasional di dapur kami.

Kami mencari individu yang memiliki keahlian dalam memimpin tim, memastikan kualitas makanan, dan mengoptimalkan proses operasional. Jika Anda adalah profesional yang bersemangat dan memiliki keterampilan yang diperlukan, kami sangat mengharapkan lamaran Anda.

Bergabunglah dengan kami dan berkontribusi pada kesuksesan Sumber Cahya Laundry!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim sous chef dalam memastikan kualitas dan standar operasional di dapur.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang sesuai dengan standar kualitas dan kebutuhan pelanggan.
• Memantau persediaan bahan baku dan mengelola inventaris.
• Memastikan keselamatan dan kebersihan dapur sesuai dengan standar kesehatan.
• Melakukan inspeksi berkala terhadap kualitas makanan dan proses operasional.
• Mengoptimalkan proses operasional untuk meningkatkan efisiensi dan produktivitas.
• Melaporkan langsung kepada chef utama dan mengikuti arahan yang diberikan.
• Memastikan semua karyawan di dapur mematuhi prosedur keselamatan dan kebersihan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau setara.
• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai sous chef di industri makanan atau laundry.
• Memiliki sertifikasi keahlian atau pelatihan khusus dalam bidang kuliner.
• Memiliki pemahaman yang kuat tentang standar kesehatan dan keselamatan makanan.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola inventaris dan persediaan bahan baku.
• Memiliki kemampuan analitis dan problem-solving yang baik.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait